Vous cherchez une idée simple, rapide et raffinée pour vos apéritifs ou vos entrées ? Ces rillettes au saumon frais et saumon fumé sont la solution idéale. À la fois onctueuses, légères et pleines de saveurs, elles se préparent en quelques minutes et se dégustent aussi bien sur du pain grillé que dans des verrines pour une présentation plus élégante. Ce mélange de poissons délicatement relevé au citron vert et au piment d’Espelette ravira les papilles les plus exigeantes.
Cette recette de rillettes maison au saumon combine la tendreté du saumon frais avec le goût intense du saumon fumé. Le fromage blanc apporte une texture crémeuse tout en légèreté, parfait pour une tartinade sans excès de matières grasses. La ciboulette finement ciselée et le citron vert viennent équilibrer l’ensemble avec une touche de fraîcheur, idéale pour les beaux jours ou les apéritifs festifs.
En plus d’être savoureuses, ces rillettes au deux saumons sont économiques et faciles à réaliser. Elles ne nécessitent que peu d’ingrédients et peuvent être préparées à l’avance, ce qui en fait une recette pratique pour recevoir sans stress. Il suffit d’une cuisson rapide pour le saumon frais, et le reste se fait à froid, en un tour de main.
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