Crêpes maison moelleuses et parfumées

Les crêpes font partie de ces douceurs universelles qui évoquent des souvenirs d’enfance, de fêtes en famille ou de goûters improvisés. Qu’elles soient dégustées simplement avec un peu de sucre, garnies de confiture ou flambées au rhum, elles savent mettre tout le monde d’accord. Voici une recette facile et savoureuse pour réussir de belles crêpes dorées et parfumées.

Ingrédients (pour environ 15 crêpes fines)

• 300 g de farine tamisée

• 3 œufs entiers

• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 3 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol ou arachide)

• 50 g de beurre fondu

• 60 cl de lait (à température ambiante, de préférence entier pour plus de moelleux)

• 5 cl de rhum ambré (facultatif, mais très parfumé)

Préparation pas à pas

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