😋🍄 Blanquette de Saint-Jacques aux Champignons 🐚🥘
Ingrédients:
500 g de noix de Saint-Jacques 🐚
300 g de champignons de Paris 🍄
1 oignon 🧅
1 carotte 🥕
30 g de beurre 🧈
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
200 ml de vin blanc sec 🍷
200 ml de crème fraîche épaisse 🥛
1 cuillère à soupe de farine 🌾
1 jaune d’œuf 🥚
1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 🌿
Sel et poivre 🧂
Persil frais pour la garniture 🌿
Préparation:
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