Pour la purée :
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4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux
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1 c. à soupe de beurre
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50 à 100 ml de lait chaud (ajustable)
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Sel et poivre
👩🍳 Préparation
1. Préparez le bœuf
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Coupez la viande en gros cubes. Salez, poivrez et saupoudrez de farine.
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Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces. Réservez.
2. Faites revenir les légumes
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Dans la même cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
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Ajoutez les piments doux coupés en deux (ou entiers si vous préférez un goût plus subtil).
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