1. Préparer la base biscuitéeÉmiettez finement les biscuits à l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien pour obtenir une texture sableuse.
Tassez ce mélange au fond d’un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson (environ 25 x 10 cm). Réservez au frais 30 minutes.
2. Préparer le coulis aux fruits rougesDans une casserole, chauffez les framboises, groseilles, sucre et jus de citron jusqu’à légère ébullition.
Ajoutez la fécule diluée et remuez jusqu’à épaississement (2 à 3 min).
Laissez refroidir à température ambiante.
