- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les ingrédients secs : dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Préparez les ingrédients liquides : dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporez les éléments liquides aux ingrédients secs progressivement en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez les garnitures : incorporez les dés de poulet et le gruyère râpé. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes aromatiques, des olives coupées en rondelles ou des noix pour un peu de croquant.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid selon vos préférences.
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