🦐 Les fruits de mer :
1. Rincez et séchez les Saint-Jacques
2. Décortiquez les crevettes en gardant la queue
3. Salez et poivrez les fruits de mer
🍄 La garniture :
1. Émincez finement les échalotes
2. Hachez l’ail
3. Coupez les champignons en petits dés
🎨 Préparation de la sauce :
1. Dans une casserole :
– Faites fondre le beurre
– Faites revenir échalotes et ail
– Ajoutez les champignons
2. Déglacez au vin blanc
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