Le déjeuner : complet, mais jamais pesant
À midi, Nina mise sur un classique revisité : une soupe légère, sans crème ni friture, suivie (ou précédée !) d’un petit morceau de viande blanche ou de poisson maigre, accompagné de légumes cuits à la vapeur ou à l’étouffée. Courgettes, carottes, brocolis… Elle privilégie la simplicité des saveurs et la légèreté. Sa règle ? Jamais tout en même temps. Elle espace les plats, écoute sa faim, et bannit la surcharge digestive. Son astuce fraîcheur : une compote sans sucre ajouté ou un simple verre d’eau citronnée pour finir le repas en beauté.
Une collation d’après-midi pleine de bon sens
Entre deux tâches, elle grignote (mais intelligemment) une petite poignée de noix ou un demi-fruit, toujours avant 16h. Et parfois, quelques cuillères de fromage blanc nature avec une pointe de cannelle. Le tout sans jamais associer fruits frais et produits laitiers, une habitude qui, selon elle, facilite la digestion. Cette pause gourmande lui donne un coup de boost, sans jamais peser sur l’estomac.
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