🌿 Le thym et la tradition méditerranéenne
Originaire du bassin méditerranéen, le thym est profondément enraciné dans la culture culinaire et médicinale des peuples du Sud. Les Grecs anciens lui attribuaient des vertus purificatrices et fortifiantes. Encore aujourd’hui, dans la cuisine grecque, il est courant de combiner le thym avec de l’huile d’olive dans de nombreuses recettes. Cette association n’est peut-être pas anodine : des recherches suggèrent que mélanger thym et huile d’olive pourrait potentialiser les effets antioxydants et anticancéreux de chacun.
Certains avancent même que cette habitude alimentaire méditerranéenne pourrait contribuer au faible taux de cancer observé historiquement en Grèce, comparé à d’autres régions d’Europe ou des États-Unis. Cela dit, de nombreux autres facteurs (mode de vie, alimentation globale, activité physique, etc.) entrent en jeu.
🧬 Études récentes sur le cancer du sein
L’université turque Celal Bayar a mené une étude sur les effets du thym sauvage sur les cellules cancéreuses du sein. Les résultats ont montré que cette plante pourrait être un candidat prometteur dans le développement de nouveaux traitements anticancéreux, notamment en complément des thérapies conventionnelles.
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