Avec quoi servir le chou aux œufs ?
Le chou aux œufs peut être dégusté seul, mais plusieurs accompagnements permettent de composer un repas plus complet.
Essayez-le avec :
- une tranche de pain grillé ;
- des pommes de terre rôties ;
- une salade verte croquante ;
- quelques tranches d’avocat ;
- une sauce piquante ;
- du yaourt nature ou une petite cuillère de crème fraîche ;
- quelques graines de sésame.
Un peu de persil ou de ciboulette fraîche au moment de servir apporte également une jolie touche finale.
Comment conserver le chou aux œufs ?
Si vous avez des restes, laissez-les refroidir avant de les transférer dans un récipient hermétique.
Conservez le plat au réfrigérateur et consommez-le idéalement dans les 3 à 4 jours.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez également le congeler dans un récipient adapté ou un sac de congélation. La texture du chou et des œufs peut toutefois être légèrement différente après décongélation.
Pour le réchauffer, utilisez une poêle à feu moyen ou le micro-ondes. Veillez à ce que le plat soit bien chaud à cœur avant de le déguster.
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