(pour 6 à 8 personnes)
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2 kg de viande hachée (bœuf, veau ou mélange de viandes)
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2 tasses de chapelure
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4 œufs
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1 poignée de persil frais, finement haché
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2 gousses d’ail, hachées
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1 oignon, finement émincé
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4 tomates, coupées en rondelles
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Sel et poivre au goût
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400 g de jambon cuit (coupé en tranches fines)
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400 g de fromage (râpé ou en tranches, type mozzarella, emmental ou gouda)
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500 g de sauce tomate maison (ou coulis de tomates bien assaisonné)
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250 g de maïs (choclo, frais ou en conserve, bien égoutté)
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