CRUFFINS AUX PÊCHES
Ingrédients:
Pour la pâte :
250 g de farine tout usage
50 g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
125 g de beurre non salé, ramolli
1 œuf
100 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture aux pêches :
300 g de pêches fraîches, pelées et coupées en dés
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions:
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