1. Préparer les crevettes
Dans un bol, mélanger les crevettes, l’huile d’olive, l’ail, le jus et le zeste de citron, et l’assaisonnement cajun.
Mélanger pour bien enrober toutes les crevettes. Laisser mariner 5 minutes (ou jusqu’à 30 minutes pour plus de saveur).
2. Cuire les crevettes
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
Déposer les crevettes en une seule couche.
Cuire 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Ne pas surcuire pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses.
3. Servir
Servir immédiatement, arrosé d’un peu de jus de cuisson et décoré de persil frais.
Ajouter quelques quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
Lire la suite sur la page suivante >>
