Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible) 🔥
Disposez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Découpez chaque pâte feuilletée en 8 rectangles égaux (soit 16 rectangles au total). Vous formerez ainsi 8 feuilletés.
Coupez les tranches de jambon en deux, pour qu’elles s’adaptent bien à la taille des rectangles.
Déposez sur 8 rectangles une demi-tranche de jambon, puis ajoutez 2 tranches de fromage (ou une belle cuillère à soupe si râpé). Laissez 1 cm de bord libre tout autour pour bien souder.
Recouvrez avec les 8 autres rectangles de pâte. Appuyez doucement sur les bords avec vos doigts, puis avec les dents d’une fourchette pour bien les sceller 🔒
Préparez la dorure : dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf et le lait. Badigeonnez le dessus des feuilletés à l’aide d’un pinceau 🖌️
Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
🌟 Astuces de réussite :
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