FRITES DE RHUBARBE CROUSTILLANTES AU PARMESAN
Ingrédients:
2 tasses de tiges de rhubarbe, coupées en bâtonnets de la taille de frites
1 œuf, battu
1/2 tasse de chapelure panko
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
Une pincée de sel et de poivre noir
Vaporisateur de cuisson ou huile pour friteuse à air/ four
Sauce d’accompagnement : aioli à l’ail, mayo épicée ou moutarde au miel
Instructions:
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