Ces galettes croustillantes aux épinards et aux pommes de terre sont délicieuses, croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Composées de purée de pommes de terre, d’épinards sautés, de fromage et d’épices, ces galettes sont parfaites en accompagnement, en entrée ou en collation.
Temps de
préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 3-4
Ingrédients:
600 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés
200 g d’épinards frais, hachés
1 carotte, râpée
1 oignon, finement haché
50-70 g de fromage, râpé (cheddar, mozzarella ou feta)
35 g de fécule (fécule de maïs ou de pomme de terre)
15 g de chapelure
Sel, poivre noir, paprika doux – au goût
Huile végétale – pour la friture
Instructions
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