Galettes de Courgettes Moelleuses

4. Cuisson des galettes

Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive.
À l’aide d’une cuillère, dépose des petites portions de pâte dans la poêle. Aplatis-les légèrement pour former des galettes.
Laisse cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.

5. Égouttage et service

Une fois cuites, dépose les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

🍽 Idées pour les déguster :

Ces galettes sont délicieuses :

• En plat principal, accompagnées d’une salade verte, de tomates cerises et d’un peu de quinoa ou de riz.

• En entrée légère, avec une sauce au yaourt, à la menthe ou un tzatziki.

• En apéritif ou brunch, coupées en petits morceaux à tremper.

• En lunchbox ou pique-nique, elles se mangent facilement froides.

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