Assemblage du gâteau à la crème de citron
Après avoir sorti le gâteau du four, utilisez la poche à douille pour garnir le gâteau de crème au citron. Commencez au centre et faites un tourbillon jusqu’à presque atteindre les bords du gâteau. Ensuite, remettez-le au four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la crème soit bien prise.
Finition et service du gâteau à la crème de citron
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement. Ensuite, démoulez-le délicatement et, si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace avant de le servir. Vous pouvez également garnir le dessus de fruits frais ou de zestes de citron pour une touche décorative supplémentaire.
Conseils pratiques :
Le gâteau à la crème de citron peut être conservé jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, ce qui le rend pratique pour les repas de famille ou les goûters. Il est particulièrement agréable durant les mois chauds d’été. Si vous préférez une autre saveur, vous pouvez remplacer le citron par de l’orange, ou même garnir le gâteau de crème au chocolat pour une version plus gourmande et originale. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un dessert léger et fruité, facile à préparer et à personnaliser selon leurs préférences.
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