Le gâteau de riz au caramel et vanille est un entremets qui se sert froid ou tiède. Il est réalisé sur la base d’un riz au lait, ensuite cuit au four, pour obtenir une consistance plus épaisse, proche de celle d’un gâteau.
Le gâteau de riz au caramel et à la vanille à l’ancienne est un dessert qui évoque la douceur et la simplicité des recettes d’antan. Avec sa texture crémeuse et son délicieux caramel doré, ce gâteau réunit toutes les saveurs réconfortantes d’un plat traditionnel. En associant le riz rond, le lait entier et la vanille, ce dessert est un vrai retour en enfance, parfait pour toutes les occasions. Découvrez comment préparer ce gâteau au riz irrésistible, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ce gâteau de riz au caramel est une recette facile à réaliser qui ne nécessite que des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Le lait entier, le riz rond et le sucre sont les bases qui permettent d’obtenir une texture fondante, tandis que la touche de vanille et le caramel maison ajoutent une saveur incomparable. Vous n’aurez besoin que de quelques minutes pour la préparation, avant de le laisser cuire tranquillement au four, pour un résultat à la fois crémeux et doré.
La préparation de ce gâteau de riz au caramel et vanille commence par le riz, qui est cuit doucement dans du lait parfumé à la vanille et sucré au goût. Ce dessert ne serait pas complet sans un caramel fait maison, qui apporte une belle note sucrée et légèrement amère, contrastant avec la douceur du riz au lait. Le mélange des deux éléments donne un gâteau irrésistible qui fond dans la bouche, idéal pour conclure un repas en beauté ou pour une pause gourmande.
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