Une fois le gâteau de riz au caramel et vanille à l’ancienne sorti du four, il doit être démoulé avec délicatesse pour préserver son caramel bien doré. En le laissant refroidir légèrement avant de le servir, vous permettrez aux saveurs de se stabiliser et d’intensifier, offrant ainsi un dessert encore plus savoureux. Ce gâteau peut être dégusté froid ou tiède, selon vos préférences, pour un maximum de plaisir à chaque bouchée.
Le gâteau de riz au caramel et vanille à l’ancienne est un dessert réconfortant et intemporel. Il séduit non seulement par son goût délicieux, mais aussi par sa simplicité de préparation. Que vous soyez un passionné de cuisine traditionnelle ou que vous cherchiez une nouvelle recette pour impressionner vos invités, ce gâteau au riz est une valeur sûre. Offrez à vos proches un voyage gustatif au cœur des saveurs d’autrefois avec cette recette gourmande.
Ingrédients (4-6 personnes):
1 l de lait entier
125 gr de riz rond
100 gr de sucre en poudre
20 gr de beurre
2 œufs
1 gousse de vanille
une pincée de sel
Pour le caramel:
90 gr de sucre
10 gr d’eau
Gâteau de riz au caramel et vanille à l’ancienne
Préparation de gâteau de riz au caramel et vanille à l’ancienne
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