4️⃣ Incorporer les mélanges
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec le lait.
Commencez et terminez par la farine, en mélangeant juste assez pour tout incorporer — ne battez pas trop, au risque de rendre le gâteau dense.
5️⃣ Ajouter les noix de pécan
Incorporez délicatement les noix de pécan grillées à la pâte. Elles apporteront une texture croustillante et un goût profond de noisette caramélisée.
6️⃣ Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire 55 à 65 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler et de le glacer.
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