Gratin de Pommes de Terre et Boulettes de Viande
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (boeuf, porc ou mélange)
1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail émincée
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
Sel et poivre
Pour le gratin de pommes de terre :
1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)
1 oignon
200 ml de crème liquide
200 ml de lait
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental)
1 gousse d’ail
1 branche de thym (facultatif)
1 c. à soupe de beurre
Sel et poivre
Préparation
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