Homard Thermidor : un classique raffiné de la gastronomie française 🦞✨

Le homard Thermidor est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine française. Né à Paris à la fin du XIXᵉ siècle, son nom serait inspiré d’une pièce de théâtre appelée Thermidor, jouée à la Comédie-Française. Très vite, cette préparation est devenue un symbole de raffinement, servie dans les grands restaurants et sur les tables de fête.

Avec sa chair de homard délicate, nappée d’une sauce crémeuse au vin blanc, à la moutarde de Dijon et gratinée au fromage, le homard Thermidor incarne l’équilibre parfait entre luxe et gourmandise. C’est une recette idéale pour un dîner raffiné, un repas de fête ou simplement pour surprendre vos convives avec un plat spectaculaire.

La bonne nouvelle ? Même si le résultat est digne d’un grand chef, la préparation est beaucoup plus accessible qu’on ne le croit. En suivant pas à pas cette recette, vous pourrez réussir ce classique chez vous et savourer un moment d’exception.

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)

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