- 6 côtelettes de porc désossées (ou avec os, en ajustant le temps de cuisson)
- 4 pommes de terre pelées et tranchées finement
- 1/4 tasse de lait
- 1 paquet de mélange à soupe à l’oignon français
- 1 boîte de crème d’oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250 g de champignons émincés (facultatif mais recommandé pour une saveur plus intense)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 125 ml de bouillon de volaille ou de vin blanc sec
- 100 ml de crème fraîche ou de crème sûre
- Sel et poivre noir, au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
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