Les ingrédients et astuces de préparation
Les ingrédients dont vous aurez besoin
- 550 g de farine
- 1 tasse d’eau (à température ambiante)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 paquet de levure sèche (environ 7 g)
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (et un peu plus pour graisser)
- 250 g de fromage feta (émietté)
- 120 g de fromage Kasseri (râpé)
- Une pincée d’origan séché
Astuces pour bien choisir vos ingrédients
- Farine : La farine tout usage est idéale pour cette recette, mais vous pouvez essayer la farine à pain pour une texture plus moelleuse.
- Fromages : Si vous ne trouvez pas de Kasseri, remplacez-le par de la mozzarella ou un fromage doux similaire.
- Huile d’olive : Privilégiez une huile d’olive extra vierge de qualité pour un goût optimal.
Maintenant que vos ingrédients sont prêts, passons à la préparation de la pâte.
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