Les Ingrédients pour un Tiramisu à la Pistache Réussi
Les Ingrédients de Base
Pour réaliser un tiramisu à la pistache savoureux et équilibré, voici ce dont vous aurez besoin :
- 250 g de mascarpone : La base incontournable du tiramisu, apportant une texture crémeuse et onctueuse.
- 3 œufs : Ils donnent de la légèreté à la crème.
- 80 g de sucre en poudre : Juste ce qu’il faut pour sucrer la préparation sans masquer le goût de la pistache.
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache : Elle intensifie la saveur et apporte une belle couleur verte à la crème.
- 12 biscuits à la cuillère : Ils absorbent le café ou le lait d’amande tout en restant moelleux.
- 150 ml de café froid ou de lait d’amande : Le café est traditionnel, mais le lait d’amande apporte une alternative douce et parfumée.
- 30 g de pistaches concassées : Elles ajoutent du croquant et décorent joliment le dessert.
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (optionnel) : Pour une touche finale rappelant le tiramisu classique.
Substitutions et Astuces
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