L’avocat a acquis sa réputation de superaliment, et ce, à juste titre. Riche en acides gras monoinsaturés bons pour le cœur, en fibres, en potassium et en puissants antioxydants, ce fruit vert et crémeux est devenu un incontournable de l’alimentation de nombreuses personnes soucieuses de leur santé, se retrouvant dans toutes sortes de plats, des smoothies aux tartines.
Cependant, malgré son excellent profil nutritionnel, l’avocat peut perdre ses bienfaits lorsqu’il est associé à certains aliments. Les bonnes associations sont importantes, et de mauvaises peuvent rapidement transformer ce fruit riche en nutriments en un choix moins sain.
Lire la suite sur la page suivante >>
