Ma grand-mère polonaise préparait ce plat tous les dimanches. Je n’en avais pas mangé depuis 20 ans… jusqu’à maintenant. J’ai pleuré à la première bouchée.

• 5 à 6 pommes de terre moyennes, coupées en gros morceaux

• 450 g de choucroute (idéalement crue, rincée et bien égouttée si elle est très acide)

• 750 g de saucisse polonaise, coupée en gros morceaux

• ½ tasse de bouillon de poulet

• 1 c. à café de graines de carvi

• 1 feuille de laurier

• Sel et poivre, selon votre goût

👩‍🍳 Préparation

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