🍫 Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Une douceur aérienne, intense et tout simplement irrésistible.

✨ Introduction

Il existe mille et une façons de faire une mousse au chocolat… mais quand Pierre Hermé, maître incontesté de la pâtisserie française, propose la sienne, on écoute religieusement ! Sa mousse est un concentré de plaisir : riche en cacao, légère comme un nuage et délicatement sucrée. Elle ne contient ni crème ni beurre — uniquement du chocolat, des œufs, un soupçon de lait… et de la magie.

C’est la recette parfaite pour les amoureux du chocolat noir, ceux qui veulent une texture fondante et aérienne, sans compromis sur le goût. Et devine quoi ? Elle est étonnamment simple à réaliser.

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