Mode d’emploi :
Préparez l’huile : mélangez les fleurs de basilic avec de l’huile d’olive dans une bouteille en verre stérilisée. Fermez hermétiquement la bouteille et laissez reposer dans un endroit frais et sombre pendant 1 à 2 semaines, en secouant de temps en temps.
Filtrez et conservez : filtrez les fleurs et conservez l’huile dans un récipient propre et hermétique. Utilisez-la pour ajouter une saveur fraîche et herbacée à vos plats.
3. Préparez du thé aux fleurs de basilic
Les fleurs de basilic peuvent être infusées dans une tisane apaisante qui possède les mêmes qualités aromatiques que les feuilles, avec un goût légèrement plus sucré et plus floral. Ce thé est non seulement délicieux, mais aussi riche en antioxydants qui peuvent offrir des bienfaits pour la santé.
Faites infuser des fleurs fraîches ou séchées : ajoutez une poignée de fleurs de basilic fraîches ou séchées dans une théière. Versez de l’eau bouillante sur les fleurs et laissez-les infuser pendant 5 à 10 minutes.
Rehaussez la saveur : sucrez avec du miel ou ajoutez une tranche de citron pour plus de saveur.
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