Une sécurité renforcée pour le champagne
Le fond creux joue également un rôle clé dans la résistance des bouteilles de champagne. Le vin effervescent génère une pression interne importante, pouvant atteindre six fois celle d’un pneu de voiture !
Un fond plat ne supporterait pas cette force et risquerait de se briser sous la pression. Le creux du punt répartit la tension de manière plus homogène, garantissant ainsi une meilleure solidité. Voilà pourquoi les champagnes et autres vins mousseux conservent fièrement cette caractéristique !
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