5. Cassez les œufs
Cassez un œuf dans chaque creux formé dans les ramequins. Veillez à ne pas casser le jaune pour une présentation plus élégante.
6. Enfournez
Disposez les ramequins sur une plaque allant au four. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la consistance désirée du jaune :
15 min pour un jaune encore coulant
20 min pour un jaune bien cuit
7. Servez chaud
Sortez du four, parsemez de ciboulette ou de persil frais haché, et servez immédiatement avec une belle tranche de pain complet ou une salade verte.
Conseils pour réussir les œufs au fromage blanc cuits au four
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