Ingrédients pour 8 à 10 pancakes au yaourt
Pour la pâte
- 2 œufs
- 250 g de yaourt nature
- 150 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique, environ 10 g
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait, si nécessaire
- Un peu de beurre ou d’huile neutre pour la cuisson
Pour la garniture, selon vos envies
- Miel ou sirop d’érable
- Fruits frais : banane, fraises, pommes, poires ou fruits rouges
- Sucre glace
- Confiture ou compote
- Pâte à tartiner
- Yaourt nature
- Fruits secs ou noix concassées
- Caramel ou chocolat fondu
Petit conseil : utilisez un yaourt nature classique ou brassé. Si votre yaourt est particulièrement épais, vous aurez peut-être besoin d’un peu de lait pour ajuster la pâte. À l’inverse, si le yaourt est assez liquide, vous pourrez probablement vous en passer.
Lire la suite sur la page suivante >>
