Pâte Brisée Facile et Rapide : La Base Parfaite pour Toutes Vos Tartes

 Retirer l’excédent : Coupez l’excédent de pâte sur les bords du moule à l’aide d’un couteau. Vous pouvez ensuite pincer les bords avec une fourchette ou les décorer selon votre goût.

 Piquer le fond (pour une pré-cuisson à blanc) : Si vous pré-cuisez la pâte à blanc, piquez le fond de la pâte avec une fourchette à plusieurs reprises. Cela empêchera la pâte de gonfler pendant la cuisson.

Bake Pré-cuire à blanc (si nécessaire) : Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et de poids (comme des haricots secs, des billes de cuisson ou du riz). Enfournez pour le temps indiqué dans votre recette (généralement 15-20 minutes). Retirez ensuite le papier et les poids et prolongez la cuisson de quelques minutes pour dorer légèrement le fond.

Fill Garnir et cuire : Garnissez votre fond de tarte avec la garniture de votre choix et faites cuire selon les instructions de votre recette.