Envie d’un plat savoureux, léger et rapide à préparer ? Les pâtes aux courgettes sont la solution idéale pour un repas de semaine sans prise de tête. En seulement 30 minutes, vous pouvez réaliser un plat complet qui ravira toute la famille. Cette recette met à l’honneur des ingrédients simples, de saison, et bon marché, parfaits pour un déjeuner express ou un dîner gourmand.
Les courgettes, tendres et fondantes, se marient à merveille avec l’ail, le basilic frais et un bon filet d’huile d’olive vierge extra. Ce plat végétarien est non seulement délicieux mais aussi équilibré, riche en fibres et en goût. C’est une recette idéale pour manger plus de légumes sans sacrifier le plaisir. Pour encore plus de saveurs, on ajoute un peu de parmesan ou de pecorino râpé juste avant de servir.
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Ces pâtes aux courgettes faciles et rapides s’adaptent à tous les formats de pâtes : penne, fusilli, farfalle ou encore spaghetti, selon ce que vous avez dans le placard. Le secret d’un bon résultat ? Une cuisson parfaite des pâtes et des courgettes juste dorées, ni trop croquantes ni trop molles. Un petit fond d’eau aide à créer une sauce légère et parfumée qui enrobe les pâtes à la perfection.
Que vous soyez débutant en cuisine ou cuisinier confirmé, cette recette de pâtes courgettes ail basilic deviendra vite un incontournable de votre répertoire. Elle ne demande que très peu de matériel, pas d’ingrédients introuvables, et elle peut être customisée avec un peu de crème, de ricotta ou même des lardons pour les plus gourmands.
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