Economique, rapide et pleine de saveurs méditerranéennes, cette recette de pâtes aux courgettes sautées à l’huile d’olive coche toutes les cases pour un repas sain, simple et délicieux. Accompagnée d’une salade verte ou servie telle quelle, elle séduira même les plus sceptiques des légumes. À tester d’urgence !
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Ingrédients :
360 g pâtes sèches, format court (type penne, mezze penne comme sur la photo, rigatoni, fusilli, farfalle…) ou bien long comme des linguine ou des spaghetti, de qualité
350 g courgettes moyennes et bien fermes (ou, dans l’idéal des petites claires ou même des jaunes)
1 gousse ail
15 feuilles basilic
huile d’olive vierge extra
sel
poivre
parmesan ou pecorino fraîchement râpés pour servir
Pâtes aux courgettes faciles et rapides
Préparation des pâtes courgettes faciles et rapides
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