4️⃣ Faire revenir l’ail
Dans la même poêle (sans la nettoyer), ajoutez l’ail haché et, si vous aimez une petite touche piquante, les flocons de piment rouge.
Faites revenir environ 1 minute, juste le temps de libérer les arômes sans faire brûler l’ail.
5️⃣ Créer la sauce
Remettez les crevettes dans la poêle.
Ajoutez les pâtes égouttées, le parmesan, le jus de citron et le beurre restant.
Mélangez délicatement pour bien enrober chaque spaghetti de sauce.
Si le mélange semble un peu sec, ajoutez progressivement un peu de l’eau de cuisson réservée jusqu’à obtenir une texture soyeuse et brillante.6️⃣ Finaliser et servir
Parsemez de persil frais haché avant de servir.
À table, chacun peut ajouter un peu plus de parmesan râpé ou un filet de citron selon ses goûts.
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