Variantes gourmandes:
Pour varier les plaisirs tout en conservant la fraîcheur de cette recette de pêches au thon, plusieurs options s’offrent à vous. Remplacez la mayonnaise classique par du fromage frais type Saint-Môret ou du yaourt grec nature pour une version plus légère et onctueuse. Vous pouvez également ajouter des câpres, des cornichons finement hachés, ou un filet de jus de citron pour apporter une touche acidulée et équilibrer la douceur des pêches.
Envie d’un contraste encore plus marqué ? Incorporez un peu d’échalote émincée ou d’oignon rouge dans la farce au thon. Pour un effet visuel plus festif, parsemez les pêches farcies de graines de sésame ou de paprika doux. Et pour une version marine, remplacez le thon par du saumon fumé émietté ou du crabe en boîte.
Enfin, pour une présentation originale lors d’un apéritif dînatoire, coupez les demi-pêches en quartiers et servez-les façon bouchées sur des piques apéritives. Succès garanti !
Lire la suite sur la page suivante >>
