Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Ensuite, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pommes de terre ne collent pendant la cuisson. Ce papier est essentiel pour garantir une cuisson uniforme et faciliter le nettoyage après la cuisson.
Dans un grand bol, placez les quartiers de pommes de terre, puis ajoutez l’ail émincé et le beurre fondu. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement enrobées de beurre à l’ail, ce qui apportera toute la richesse et la saveur à votre plat. Assurez-vous que chaque morceau de pomme de terre soit bien couvert pour un goût optimal.
Une fois le mélange prêt, répartissez les pommes de terre assaisonnées sur la plaque de cuisson en une seule couche. Cela permettra aux pommes de terre rôties de cuire de manière homogène, en obtenant une texture parfaite : dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur. Vous pouvez ajuster l’épaisseur des couches de pommes de terre si nécessaire, mais une seule couche est idéale pour une cuisson uniforme.
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