1 – Préparer les escalopes
Aplatir les escalopes entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour les rendre bien fines et régulières.
Assaisonner légèrement avec sel et poivre.
2 – Garnir
Déposer une tranche de jambon sur chaque escalope.
Ajouter une tranche de fromage par-dessus.
Rouler serré (ou plier) et maintenir avec des cure-dents si nécessaire.
Lire la suite sur la page suivante >>
