Propriétés anti-inflammatoires
Les feuilles et tiges du pourpier renferment des composés capables d’inhiber la libération d’enzymes responsables de l’inflammation. Des essais, y compris sur l’humain, montrent que ses extraits pourraient être utilisés pour traiter des maladies inflammatoires chroniques comme la polyarthrite rhumatoïde ou la fibromyalgie.
Santé osseuse
Le pourpier apporte de nombreux minéraux essentiels à la santé des os : calcium, potassium, magnésium, fer et phosphore. Des recherches ont également prouvé que ses antioxydants contribuent à l’augmentation de la densité minérale osseuse et stimulent les cellules responsables de la formation du tissu osseux.
Potentiel anticancéreux
Le pourpier contient de nombreux phytocomposés et antioxydants qui présentent un intérêt dans la prévention et le traitement du cancer. Certaines études suggèrent que ses extraits pourraient aider à inhiber le développement de tumeurs et à protéger les cellules contre les dommages à l’ADN.
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