Pour un moule à manqué standard (ou un grand moule à cake)
500g de pain rassis avec la croûte
1 litre de lait tiède
4 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
250g de cassonade, vergeoise ou sucre brun moulu
2 pommes (ou autres fruits)
60g de raisins secs
un peu de rhum brun (facultatif)
un peu de beurre pour beurrer le moule
sucre glace pour la déco (facultatif)
Pudding du nord ou pain d’chien ou pudding au pain
Préparation du pudding du nord ou pain d’chien ou pudding au pain
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