Cette quiche sans pâte est une recette simple, légère et savoureuse. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, elle est parfaite pour un repas improvisé ou un pique-nique. Aérée, fondante et gourmande, elle séduira à coup sûr toute la famille !
Ingrédients (Pour 4 personnes)
100 g de farine (blanche ou complète selon votre préférence)
100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar, ou un mélange des trois)
20 cl de crème liquide légère (ou crème entière pour une version plus riche)
20 cl de lait (entier, demi-écrémé ou une alternative végétale)
4 œufs (de préférence bio ou plein air pour une meilleure qualité)
1 boîte de thon (environ 150 g, égoutté, idéalement au naturel ou à l’huile)
1 boule de mozzarella (environ 125 g, fraîche de préférence pour plus de goût)
1 poignée de tomates cerises (coupez-les en deux ou en quartiers selon la taille)
1 cuillère à café d’origan séché (ou d’autres herbes aromatiques comme le thym ou le basilic)
Sel et poivre, au goût
Matériel Nécessaire
Un grand saladier
Un fouet ou une fourchette
Un moule à tarte d’environ 26 cm de diamètre
Du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage (facultatif)
Préparation :
