Étape 3 : Ajouter les boulettes et finaliser la cuisson
Incorporez les boulettes de viande dans la soupe et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes pour qu’elles cuisent à cœur et s’imprègnent des saveurs du bouillon.
Enfin, ajoutez les choux de Bruxelles et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Retirez le bouquet garni et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Le Service et les Astuces
Servez cette soupe bien chaude, parsemée de persil frais pour une touche de fraîcheur et de couleur.
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