- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
- Mélanger les ingrédients humides :
- Dans un bol, mélanger 250 grammes (1 tasse) de yaourt avec 2 œufs et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les ingrédients secs :
- Incorporez 280 grammes (3 tasses) d’avoine, 2 cuillères à café de levure chimique, une pincée de sel et une pincée de poivre noir (si vous en utilisez). Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez des graines de sésame et des noix :
- Incorporez 1 cuillère à soupe de graines de sésame et une poignée de noix.
- Préparez le moule à pâtisserie :
- Graisser un moule à cake avec du beurre ou de l’huile.
- Verser et étaler la pâte :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé et étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule.
- Cuire:
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Cool:
- Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Trancher et servir :
- Coupez et dégustez le pain chaud ou grillé.
Suggestions de service :
- Dégustez-le en collation avec une tartinade de beurre d’amandes.
- Servir avec des fruits frais et un filet de miel pour un petit-déjeuner complet.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand et satisfaisant l’après-midi.
- Faites griller et garnissez d’une tranche de fromage pour une option salée.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous que la pâte est uniformément répartie dans le moule pour une cuisson homogène.
- Pour plus de saveur, pensez à utiliser du yaourt aromatisé ou à ajouter des herbes à la pâte.
- Ajustez la douceur en ajoutant une petite quantité de miel ou de sirop d’érable si vous le souhaitez.
- Conserver dans un récipient hermétique pour conserver la fraîcheur du pain.
Avantages nutritionnels :
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