Ingrédients principaux
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Rôti de bœuf : 1,5 à 2 kg (le rôti de palette est particulièrement tendre)
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Carottes : 4 grosses, coupées en tronçons
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Pommes de terre : 4 moyennes, en morceaux
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Oignon : 1 gros, en quartiers
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Ail : 4 gousses, hachées
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Bouillon de bœuf : 500 ml (2 tasses)
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Sauce Worcestershire : 2 c. à soupe
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Thym : 1 c. à café (séché ou frais)
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Romarin : 1 c. à café (séché ou frais)
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Sel et poivre : selon votre goût
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Huile d’olive : pour saisir la viande
Ingrédients facultatifs
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Champignons : 1 tasse, tranchés
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Céleri : 2 branches, en dés
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Feuille de laurier : 1, pour une saveur plus riche
Étapes de préparation
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