3. Assembler dans la mijoteuse
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Disposez les légumes (carottes, pommes de terre, oignon, ail et légumes facultatifs) autour et au fond.
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Ajoutez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, les herbes, le sel et le poivre.
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Si vous utilisez une feuille de laurier, glissez-la dans le liquide.
4. Cuisson lente
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Couvrez et laissez cuire 8 heures à basse température ou 5 heures à haute température.
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La viande doit être tendre et se détacher facilement à la fourchette.
5. Servir
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Retirez le rôti et découpez-le en tranches épaisses ou effilochez-le.
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Servez chaud, nappé de sauce et accompagné des légumes fondants.
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