Comment présenter les rillettes de sardines ?
Pour une présentation simple, déposez les rillettes dans un petit bol et ajoutez quelques brins de ciboulette ou de persil.
Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron et quelques gouttes d’huile d’olive juste avant de servir.
Pour un apéritif plus élégant, répartissez les rillettes dans de petites verrines et accompagnez-les de crackers ou de mini-toasts.
Une grande planche apéritive garnie de plusieurs tartinades, légumes croquants et tranches de pain donnera également un très joli résultat.
Conservation des rillettes de sardines
Conservez les rillettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les idéalement dans les 3 jours.
Utilisez toujours des ustensiles propres pour les servir et évitez de laisser la préparation longtemps à température ambiante.
Peut-on préparer les rillettes de sardines à l’avance ?
Oui, c’est même recommandé.
Préparées quelques heures avant le repas, elles auront le temps de développer leurs arômes.
Le jour du service, sortez-les simplement du réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster afin qu’elles retrouvent une texture plus souple et agréable.
Lire la suite sur la page suivante >>
