3 gousses d’ail, gousses émincées
un seul petit oignon, coupé très finement
deux œufs battus très doucement
Trois cuillères à café de sauce soja
Sauce aux huîtres, environ deux cuillères à café
Huile de sésame, une cuillère à soupe égale
oignons verts tranchés, deux
Au goût, assaisonner de sel et de poivre
Compléments facultatifs
poivrons, hachés, avec une demi-tasse
une demi-tasse de germes de soja
une demi-tasse de champignons, tranchés
Une cuillère à café de flocons de piment procure une sensation ardente.
Les étapes de préparation
Première étape : préparer les ingrédients à l’emploi
Préparez le riz : Si vous ne l’avez pas déjà fait, préparez le riz au jasmin selon les instructions fournies sur la boîte. Le riz d’un jour est le plus efficace car il est légèrement sec et ne s’agglutine pas.
Le poulet doit être coupé en dés, ce qui signifie que la poitrine de poulet doit être coupée en bouchées.
Pour préparer les légumes, émincez l’ail, coupez l’oignon très finement et assurez-vous que tous les légumes supplémentaires que vous souhaitez ajouter sont prêts à être consommés.
2. Préparez le poulet pour la cuisson
Tout d’abord, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Cela permettra à l’huile de chauffer.
Salez et poivrez le poulet avant de l’ajouter à la poêle. Faites cuire le poulet en ajoutant le poulet coupé en dés. Cuire pendant environ cinq à sept minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et complètement cuit. Mettez le poulet dans un bol séparé après l’avoir retiré de la poêle.
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