👩🍳 Préparation :
1. Préparez votre riz à l’avance
L’idéal est d’utiliser du riz blanc cuit la veille et conservé au frais. Cela permet d’obtenir une texture parfaite à la cuisson, sans que les grains ne collent entre eux. Si vous n’avez pas de riz préparé, faites-le cuire et laissez-le refroidir complètement avant de l’utiliser.
2. Faites sauter les légumes
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et le poivron vert, puis faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
Ajoutez ensuite la carotte râpée et la ciboulette émincée. Faites revenir encore une minute pour que les saveurs se mélangent.
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